スタッフおすすめ♪もも肉を使ったおすすめレシピ♪
■もも切り落としで作る！わさびおろしの黄身和え
[材料]
・もも切落とし・大根おろし・卵黄
・わさび（あれば生わさび）・塩・胡椒
・醤油・サラダ油
| [作り方] | |
| ① | 熱したフライパンにサラダ油をひき、塩・胡椒した肉をいれさっと炒める。 ※焼き過ぎに注意！！ |
| ② | 大根おろしの水分をしっかり絞り、わさびとさっくりと混ぜ合わせる。 |
| ③ | 皿に肉を盛りつけ、肉の上に②を乗せて、その上に卵黄を乗せ醤油をまわしかけて完成♪ ポン酢などでもOK♪ |
生産者おすすめの食べ方！
未加工の精肉は軽く焼いてお塩で食べるのが一番おいしいです。
火を通しすぎると風味が損なわれますので、火加減に注意して下さい♪
